ok lah hari ini ada beberapa info yang ita ingin kongsikan. Ingat lagi pasal sayur kangkung. Isu yang menjadi perbualan hangat tak kira lah di media sosial atau di media arus perdana.
 |
| Bubur Nasi Aneka Lauk |
Sebenarnya rata-rata antara kita tidak ramai yang tahu akan kebaikan dan hasiat sayur kangkung. Jom kita lihat apakah sayur yang di anggap terlalu murah ni tidak lansung berguna untuk kita atau sebaliknya.
Sebenarnya rata-rata antara kita tidak ramai yang tahu akan kebaikan dan hasiat sayur kangkung. Jom kita lihat apakah sayur yang di anggap terlalu murah ni tidak lansung berguna untuk kita atau sebaliknya.
Kangkung merupakan sayuran yang cukup popular di Malaysia. Tak kiralah
samaada di masak di rumah oleh suri rumahtangga, dijual di warung kaki
lima maupun di hotel bertaraf bintang lima.
Terdapat pelbagai menu menarik yang boleh di oleh daripada sayur ini,
antaranya yang cukup popular dan di sukai ramai ialah kangkung goreng
belacan atau kangkung ikan masin.
Kangkung tidak hanya enak untuk di jadikan sayur sebagai teman makan
sahaja, tapi ternyata sayur menjalar di air atau menyubur di batas ini
memiliki kandungan yang baik untuk tubuh seperti bahan miniralnya dan
gizinya yang cukup tinggi. Kangkung juga kaya serat dan sangat baik
untuk proses pencernaan
Sayur kangkung tidak boleh di masak terlalu lama kerana daunnya akan
berubah ke warna lebam dan lansung memusnahkan vitamin utamanya.
Kangkung juga dikatakan sebagai ubat penenamg, pendarahan dan insomnia.
Jom kita intai-intai lagi hasiat dan petuanya...
Hidung berdarah
Ambil seikat daun kangkung, cuci kemudian di tumbuk sampai halus.
Tambahkan sedikit gula dan air panas kacau rata. Kemudian di tapis,
biarkan suam. Minium ramuan ini 2 kali sehari. Insyaallah masalah hidung
berdarah akan berkurangan.
Sakit Kepala
Satu ikat daun kangkung di rebus dengan 2 gelas air. Rebus sehingga airnya menjadi 1 gelas. Kemudian minum air rebusan tersebut.
Masalah haid tidak menentu
1 kg kangkung di tumbuk atau di kisar halus. Tambahkan 1/2 gelas air.
Kemudian di tapis. Tambahkan 1 sudu madu minum 1 kali sehari.
Masalah susah tidur malam
Masak apa-apa sahaja menu masakn kangkung. Pastikan hanya bahagian daun
sahaja di gunakan tanpa batangnya. Ianya sangat mujarab. Sayur kangkung
di katakan dapat mengendurkan saraf. Jika saraf kita kendur maka
mudahlah kita terlena
Sakit gigi
Ambil segengam akar kangkung. Cuci bersih. Rebus bersama 1 gelas air dan
1 sudu teh cuka masakan. Minum air rebusan tersebut 1 kali sehari.
Melancarkan buang air kecil
Ambil 1 gengam akar kangkung lalu di rebus dengan 2 gelas air hingga menjadi 1 gelas. Minum air rebusan tersebut setiap hari
Menghilangkan kelimumur
Ambil seikat daun kangkung, lalu rendam dengan air secukupnya. Biarkan
semalaman. Ramas-ramaskan. Gunakan air rendaman tersebut untuk mencuci
rambut dan kepala yang berkelimumur.
loading...
Masalah sembelit bagi ibu yang hamil
Ibu yang hamil di galakkan untuk sering makan kangkung untuk mengelakkan masalah sembelit.
Masalah kegatalan kulit
Ambil daun kangkung yang segar, lalu di rebus dengan air secukupnya
selama 5 minit. Setelah air agak suam-suam gunalah air tersebut untuk
mencuci bahagian kulit yang mengalami kegatalan.
Gusi bengkak
Ambil 200 gm akar kangkung dan cuci bersih. Tambahkan 200 ml cuka makan
dan 200 ml air. Rebus ramuan tersebut. Air rebusan itu gunakan untuk
berkumur setiap hari, hingga sembuh
Kangkung Goreng Belacan
2 ikat kangkung
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inc belacan
10 biji cili padi merah atau hijau
Garam dan sedikit gula
1 kiub ikan bilis
1/2 cwn air
minyak utk menumis
Potong sayur kangkung dan cuci bersih
Tumbuk atau kisar bawang merah, bawang putih, belacan, dan 8 tangkai cili padi
2 batang cili lagi di ketuk
Tumiskan cili ketuk, bahan kisar dengan minyak yang telah di pijarkan hingga harum
Tambahkan air jika terlalu kering
Masukkan kiub ikan bilis, garam dan gula
Masukkan kangkung dan gaul rata
Biar kangkung sedikit laur dan segera tutup api.
1/2 kg daging di potong, cuci bersih, gaul garam dan kunyit, dan goreng sebentar. Boleh goreng dalam magik pan.
Angkat daging setelah sedikit garing dan potong dadu kecil. Ketepikan
5 ulas bawang merah ~ kisar
3 ulas bawang putih ~ kisar
1 batang serai di hiris atau kisar
1 batang serai di titik
1 inc halia ~ kisar
10 batang cili padi ~ jika suka pedas boleh lebihkan ~ dikisar
3 batang cili padi hiris nipis-nipis
Minyak untuk menumis
1 sudu besar kicap manis
garam dan gula secukup rasa
1 kiub daging
1 pokok daun ketumbar hiris halus
Panaskan minyak
Tumiskan bahan kisar, cili hiris dan serai yang di titik hingga naik bau
Tambahkan kicap manis, dan tumis lagi hingga garing.
Jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air
masukkan daging, kiub daging garam dan gula secukup rasa
Masak hingga kuah kering
tambahkan daun ketumbar dan gaul rata
Matikan api dan hidangkan
Tempe Tahu goreng cili
4 keping tahu ~ potong dadu kecil dan goreng
4 keping tempe ~ potong dadu dan goreng
1 gengam ikan bilis ~ di goreng
1/2 cawan kacang tanah ~ di goreng
7 batang cili padi ~ di kisar
4 biji bawang merah ~ dikisar
3 ulas bawang putih ~ dikisar
2 sudu besar kicap manis
garam dan gula secukup rasa
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar
Tambahkan kicap manis garam dan gula
Masukkan tahu, tempe dan kacang
Gaul hingga rata
Tutup api
Masukkan ikan bilis dan gaul rata
Sedia di hidangkan
1 1/2 cawan beras cuci bersih
10 cawan air
Secubit garam
Tanak nasik seperti biasa hingga menjadi bubur putih
Makanlah bubur nasi ini bersama lauk pauk di atas. Jangan lupa tambahkan jeruk asin, telur asin dan ikan kering. Pasti bertambah-tambah selera anda.
Kredit : masam manis
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
Resepi Bubur Pulut Hitam Rasa Manis Berlemak, Memang Sedap Dan Kenyang
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
0 Comments